『僕はコーヒーが飲めない』
こんばんは、深海ラボ コーヒー部門所長
ノビシロです。
皆さんは『僕はコーヒーがのめない』という漫画をご存知でしょうか?
初めてこの漫画を見たとき、衝撃が走りました。
悪い意味で笑
この漫画の主人公、あまりにコーヒーの世界に精通しすぎているがゆえに、一般のコーヒーを
受け付けないというキャラなのですが、当時、コーヒーに興味がないどころか苦手だった自分は
「いやいやコーヒーなんて全部苦いだけやん。
味の違い語るとか生意気笑」
なんて考えて読んでました。
今ならこう言いたい
『僕もコーヒーがのめない』笑
正直、自分は今でもコーヒーなら何でも好きなわけではありません。
とびきりにうまい飲み物が「コーヒーの枠組みの中」にあることを知ってしまっただけなのです。
それは日本酒でも、他のお酒でも同じで、ジャンル全体を好きになるというより
「その中に好きなものを見出してしまったから、もっと知りたい極めたい。」となってます。
ノビシロ、雑食なんです。
だからこそ自分は、「良いもの」以上に「その人に合った美味しいもの」
を提供できる
人間になりたいと考えております。
今後、コーヒー、お酒、カクテル、様々お伝えしていこうと画策しておりますので、
何か一つ、皆さまの価値観が開かれるような出会いを提供できれば、幸いです。